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商品名 |
丸大豆醤油 |
容 量 |
1L |
価 格 |
1,296円 (税抜価格1,200円) |
製造元の弓削田醤油(株)は、埼玉県坂戸市にて創業100年を超える蔵元で、地元の契約栽培大豆・小麦にこだわり、杉樽でじっくり1年以上かけ長期熟成して作り上げます。冬の寒い時期に仕込み(麹に塩水を混ぜる事)を始め、昔ながらの製法で、仕込みからしぼるまで約1年かけて造られるこだわりのお醤油です。長期熟成は、旨み、酸味、香りなどの絶妙な味を作り出すとともに、使用する食塩の塩カドを取り、まろやかなやさしい醤油を生み出します。
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