天日塩を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくりと時間をかけて煮つめました。ニガリ成分のカルシウム、マグネシウム、カリウムをバランスよく含んでいます。素材そのものの味を引き立てますので、あらゆるお料理がおいしくお召し上がりいただけます。昔ながらの塩づくりにこだわり、塩焚き職人たちの思いを込めたお塩です。